外賣餐盒"攻占"寫字樓塑料垃圾泛濫 保潔員犯難

現(xiàn)代快報訊  今年雙節(jié)長假陰雨連綿,很多市民不想出門,又懶得下廚,點外賣成了省時省力的選擇。在市民享受便利的同時,大量的外賣餐盒成了新的 " 白色垃圾 " 來源,根據(jù)一家知名外賣平臺發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,南京人均每單消耗餐盒2.57個,高于全國平均水平。

近日,現(xiàn)代快報記者走訪了南京部分寫字樓,發(fā)現(xiàn)近七成垃圾都是外賣餐盒,多數(shù)為不可降解的塑料餐盒,后續(xù)回收及處理難度大,也引發(fā)了不少消費者對環(huán)保餐盒問題的關(guān)注。

△南京一家寫字樓里,午飯時間還沒過,電梯間的垃圾桶已經(jīng)被外賣餐盒填滿了

數(shù)據(jù)

南京人均每單消耗餐盒 2.57 個

排名全國第五

據(jù)某外賣平臺發(fā)布的 " 最費餐盒 " 城市和菜系的榜單數(shù)據(jù)顯示,2017 年 1 月至 8 月份,全國人均外賣消耗餐盒數(shù)量為 2.26 盒 / 單。江蘇有兩個城市上榜,蘇州和南京分別位列第四和第五。其中,南京人均每單消耗餐盒 2.57 個,高于全國平均水平。

除了地域有差別,菜品也會影響餐盒使用量。據(jù)某外賣平臺的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,菜系平均消耗餐盒數(shù)是 2.26 盒 / 單。但江浙菜和川湘菜的平均消耗餐盒數(shù)遠遠高于平均數(shù),分別高達 3.57 個和 3.01 個。

為什么地域和菜品會影響餐盒使用量?某外賣平臺工作人員告訴現(xiàn)代快報記者:" 這和飲食習慣有關(guān)。江浙人喜歡吃炒菜比較多,吃面食的地方一個盒子就夠了。" 另外,菜系特征也導致差異很大。" 江浙菜系菜量少,點的種類就多,需要的餐盒數(shù)量就多了。"

人均一單消耗 2.26 個,全國一天要產(chǎn)生多少個外賣盒?按照市場上三家主流外賣平臺公布的數(shù)據(jù),三家平臺的日訂單量總和在 2800 萬單左右,而按照人均每單 2.26 個外賣盒計算,日均消耗至少也要 6328 萬個外賣盒!

探訪

食物殘渣多

南京一寫字樓約 7 成垃圾為外賣餐盒

從數(shù)據(jù)上來看,日均消耗的外賣餐盒到底有多少?現(xiàn)代快報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),以新街口一個 30 層高的寫字樓為例,近七成生活垃圾為外賣餐盒。中午 12 點,剛吃完午飯的保潔員莊阿姨又開始忙活了,樓梯旁一個高約 1.2 米的垃圾桶已經(jīng)被大小不一的外賣餐盒塞滿了。她先把灑漏在地面的湯汁清理一遍。等到下午 2 點左右,大多數(shù)人已經(jīng)吃完午餐,她就拖著一袋近 60 斤垃圾進入貨梯,再倒入 1 層垃圾站。" 有的時候太重了,我一個人都背不動,還要借推車。"

據(jù)保潔員莊阿姨觀察," 大約 65% 到 70% 的外賣盒都是塑料的,有的是碗,有的是分格餐盤 "。

該寫字樓物業(yè)保潔部豐經(jīng)理體會更深,她從 2013 年開始管理寫字樓," 感覺從去年下半年開始,樓里的外賣餐盒多了不少 "。以她管理這幢 30 層的寫字樓為例,每天垃圾車來兩趟,大約能裝 4 噸垃圾,各類外賣餐盒約占所有生活垃圾的七成。

由于保潔員日常任務(wù)重,餐盒里面還有吃剩的湯水,根本沒有時間重新分類處理,只能跟其他的生活垃圾裝在一起,用塑料袋打包,再由垃圾車運往中轉(zhuǎn)站。

焦點

為何塑料餐盒多?

紙質(zhì)餐盒功能有限制,可降解餐盒成本高

目前,市場上的外賣餐盒主要有三種,PP(聚丙烯)材質(zhì)餐盒、牛皮紙餐盒以及小麥秸稈等為原料的可降解餐盒,其中 PP 材料餐盒占多數(shù)?，F(xiàn)代快報記者了解到,外賣平臺并不提供統(tǒng)一的餐盒,商家都是自行在線上或者到鄰近的批發(fā)市場選購。

外賣餐盒攻占寫字樓塑料垃圾泛濫 保潔員犯難

△外賣常見的幾種餐盒

一家百貨店老板告訴記者,來批發(fā)的多數(shù)是做外賣生意的小餐館,每個塑料餐盒的批發(fā)價在 0.6 元至 0.8 元。當記者問起是否環(huán)保材料時," 肯定是環(huán)保的。" 不過,他也建議," 也不能放在微波爐里熱太久, 畢竟這么薄 "。

而另一家一次性用品批零中心,牛皮紙餐盒價格更便宜,每個批發(fā)價在 0.3 元至 0.5 元不等,但也有限制," 湯湯水水的肯定裝不了 ",店老板說。在兩家百貨實體店內(nèi)均沒有可降解的餐盒售賣,在某電商平臺上,1000 毫升的單格紙漿盒,算下來每個價格在 1.37 元左右,比塑料碗貴一倍,同樣只能裝蔬菜沙拉等,多數(shù)面食還是不建議用。普通小飯店考慮到成本,也對可降解餐盒 " 愛不起來 "。

塑料餐盒回收難在哪兒?

消費者缺乏分類意識,企業(yè)再加工成本高

為什么標明可回收的塑料餐盒最后卻淪為生活垃圾處理?南京一家專做垃圾分類的環(huán)?；厥掌髽I(yè)負責人朱先生介紹說, 外賣餐盒的塑料制品不可降解,但可以再回收利用。目前塑料餐盒回收難,并不在于后端難處置,而是前端消費者沒有垃圾分類的意識,他們公司已經(jīng)覆蓋南京 11 個區(qū)共 54 個街道,但一年多來,只有極少數(shù)的人會把清洗完的塑料餐盒送過來,PP 塑料餐盒,一年多來只收到 200 個左右。

南京一家專業(yè)回收廢塑料的公司負責人林先生表示,目前他們回收來的 PP 材質(zhì)外賣餐盒非常少,只占 PP 廢塑料制品中總量的 5%。由于送過來的餐盒沒有經(jīng)過清洗,留了不少食物殘渣,而只有清洗后的外賣餐盒,分揀打包后才能進入塑料加工企業(yè),由塑料制品加工企業(yè)再進行粉碎、清洗、重新造粒,從而使塑料產(chǎn)品得到再利用。

此外,外賣餐盒油污重,廢塑料回收利用過程中采用高溫堿洗工藝,污水處理成本高,不少大企業(yè)不愿意做這樣的生意。

未來可利用

微生物技術(shù)

加速塑料分解

南京師范大學化學與材料科學學院教授周寧琳表示,一般塑料制品和垃圾袋一樣,如果直接掩埋或焚燒,都會產(chǎn)生白色污染。" 焚燒產(chǎn)生二噁英,掩埋 100 年都難以降解。" 周寧琳說,相較于當生活垃圾直接掩埋或者焚燒,如果對塑料制品回收并重新利用,相對更節(jié)能環(huán)保。

周寧琳說,目前,塑料制品回收利用一般選擇的是重新造粒。這種方法生產(chǎn)出來的塑料制品較為低端,不能再做食品級塑料盒或者與食品有所接觸的材料。" 重新造粒,高溫下重新熔解,會使得高分子材料里的高分子鏈斷裂,物理性能就會下降。" 周寧琳說,如果一些塑料制品明顯有刺鼻氣味、顏色重、透明度較低,說明這種塑料制品就是經(jīng)過回收的。不過,她也指出,城市垃圾數(shù)量巨大,如何將海量的垃圾匯集、分類并進行回收利用,是個問題。此外,由于缺乏監(jiān)管,也有一些生產(chǎn)企業(yè)會將回收后的塑料制品再次用作與食品接觸的材料。

相較于重新造粒這種方法,周寧琳說,未來微生物降解等技術(shù)能加速塑料的分解;也可用深冷技術(shù),快速使高分子鏈發(fā)生斷裂,再回收相應(yīng)的單體,單體可以再次聚合成相應(yīng)的塑料制品。